BROWNIE FIT CON FRUTA

Bueno, está bien, con el helado fit, lo que se dice fit, no es, pero este lo hice como postre para mi chetmeal semanal y claro, me permití el capricho ;) En cualquier caso, os doy mi palabra de que si retiramos el helado sigue estando igual de bueno y además es un desayuno o un snack súper equilibrado, que aporta proteínas, hidratos de carbono complejos y grasas saludables. ¿Os animáis?

Ingredientes:

2 plátanos

1 manzana

1 pera

8 cucharadas de harina de avena

2 cucharadas de harina de almendra (almendra molida)

4 cucharas de edulcorante

4 cucharadas de cacao desgrasado en polvo

2 cucharaditas de levadura

2 huevos

1 cucharada de aceite de oliva

30 gr de nueces

Topping (opcional):

Helado de vainilla

Sirope fit de chocolate caliente (cacao desgrasado en polvo con un poquito de leche desnatada)

Si le ponéis el helado no olvidéis calentar previamente el brownie - ¡la mezcla frío-calor es increíble!

Preparación:

1. Precalentamos el horno a 220 º

2. Colocamos todos los ingredientes excepto las nueces en un procesador de alimentos y trituramos.

3. Añadimos las nueces en trocitos a la mezcla.

4. Horneamos 20-25 minutos a 180º en función bizcochos (calor arriba y abajo + ventilador)

5. Dejamos enfriar sobre una rejilla para evitar que quede húmedo por la parte inferior y servimos al gusto.

¡Y listo! Todo un clásico en versión fit: nutritivo, bajo en grasa y ¡buenísimo!